Formation en ligne : Les Entremets [Pré-commande]

❌ Vous maîtrisez déjà les bases, mais vos entremets manquent de régularité ?

• Votre glaçage miroir est plein de bulles ?
• Votre mousse manque de légèreté ?
• Vos créations plaisent… mais ne font pas encore “effet vitrine” ?

C’est normal : sans méthode structurée et sans compréhension des détails techniques, impossible d’atteindre ce niveau de précision. 

✅ Imaginez…

• Réaliser des entremets modernes aux finitions dignes d’un professionnel.
• Maîtriser les croustillants, biscuits, crémeux, confits et mousses pour créer des textures complexes et élégantes.
• Découvrir les secrets du glaçage miroir pour sublimer vos créations.
  

C’est exactement ce que vous allez apprendre dans cette formation.

📚 Ce que vous allez apprendre

Les bases techniques :

• Croustillant (praliné, amande, etc...)
• Biscuits (dacquoise, biscuit moelleux chocolat, etc...)
  
• Crémeux et confit (citron, vanille, framboise, etc...)
• Mousses (chocolat, fruit, bavaroise vanille, etc...)
  
• Glaçages (miroir coloré, miroir cacao, etc...)

Mes 4 entremets signatures :

• Caracas → croustillant praliné, biscuit moelleux chocolat, crémeux vanille, mousse chocolat, glaçage miroir cacao
  
• Framby → Croustillant amande, biscuit madeleine vanille, confit framboise, mousse vanille, enrobage rocher rose
• Citrilic → pâte sucrée, biscuit moelleux amande, crémeux citron, ganache montée citron basilic, glaçage miroir jaune, coulis citron basilic
• Kerala → Croustillant coco, biscuit moelleux coco, crémeux mangue passion, mousse coco vanille, glaçage miroir orange

Autonomie et créativité :

• Comment adapter les quantités d'une recette
• Les associations de saveurs
• Les erreurs fréquentes

👉 Chaque recette = vidéo détaillée + fiche PDF pas à pas

🚀 Format de la formation

• 🎥 Des dizaines de vidéos 4K claires et détaillées.
• 📄 Chaque recette expliquée pas à pas + fiche PDF téléchargeable.
• 🔑 Un parcours structuré : recettes de bases, entremets signatures, créativité.
• ♾️ Accès à vie dans votre espace membre privé, à votre rythme, sans limite de temps.

🎯 Pré-commandez la formation maintenant

Rejoignez l’aventure dès maintenant : 

👉 La formation sera disponible fin janvier 2026 dans votre espace membre privé.
Vous serez parmi les tout premiers à y accéder, au meilleur prix, avant l’ouverture officielle.